根據您的描述，長安CS85 COUPE 19年1.5T的車輛在起步時有速度上不來的問題并伴有頓挫感。這可能是由于許多原因引起的，但最常見的原因之一是動力輸出系統的問題。可能存在諸如空氣流量傳感器故障、油泵故障、點火線圈故障、燃油系統故障等問題。建議前往維修店進行診斷，以便更準確地確定問題，然后根據維修店的建議進行修復。在等待維修店維修期間，您可以檢查車輛的輪胎壓力是否正確，并確保更換車輛所需的所有油液都是清潔的。