加裝30寸抬頭顯示器是否會影響提車時間需要根據車輛生產廠家的具體情況而定。一般來說，加裝抬頭顯示器不會對提車時間造成太大的影響，因為這只是一個小型的配置升級，并不需要進行車輛整車的重新制造或其他大規模的修改工作。但是，考慮到不同生產廠家的生產流程和產能限制等因素，不排除有個別個案需要額外等待。因此，我建議您向經銷商或生產廠家咨詢，以了解您的具體情況。