您好，據您所描述的情況來看，牧馬人新車21款四門撒哈拉墨版中控方向盤和座椅加熱鍵失靈可能是由于電路故障、電路短路或電器元件損壞等原因導致的。建議您先檢查座椅加熱器和方向盤加熱器的保險絲是否正常，同時也可以檢查一下相關的電線連接和插頭，看是否有松動或磨損的情況。如果以上方法不能解決問題，建議您及時聯系經銷商或專業的汽車維修技師進行檢查和維修。